Gabrielina Montessori cesta začala už v dětství, její maminka byla totiž Montessori učitelkou, takže Gabriela docházela do mexické Montessori školy. Bylo pro ni přirozené následovat matčiny stopy a také se v dospělosti zabývat Montessori pedagogikou. Gabriela získala titul ve vzdělávaní nejmenších dětí a později AMI diplom pro děti od narození do tří let. Více než dvacet let pracovala v Montessori školách v Mexiku a v USA. Gabriela postupně dokončila náročný AMI tréninkový program, aby se mohla stát AMI trenérkou pro asistentky dětí od narození do tří let. Podílela se na vzdělávání učitelů v Argentině, Denveru, San Diegu a na Taiwanu.
V poslední době vedla Montessori výcviky pro věk 0-3 ve Phoenixu, Číně, Argentině, Španělsku a Mexiku. Pracuje jako AMI lektorka, konzultantka a zkoušející a je ředitelkou tréninkové sekce na Jihozápadním institutu Montessori studií ve městě Mesa v Arizoně, Montessori institutu ve Valencii ve Španělsku a Montessori tréninkového centra v Poznaňi v Polsku.